Delizia festiva: Mini Rolls con salmone affumicato e Boursin

Preparazione

1. Srotolare la pasta sfoglia su una superficie pulita e liscia.
2. Distribuire generosamente l’impasto con Boursin, avendo cura di ricoprire tutta la superficie.
3. Disporre le fette di salmone affumicato sulla Boursin, sovrapponendole leggermente se necessario.
4. Arrotolare delicatamente la pasta farcita e le fette di salmone affumicato fino a formare una lunga salsiccia.
5. Riponete la salsiccia nel congelatore per circa 20 minuti per facilitarne il taglio.
6. Preriscalda il forno alla temperatura consigliata.
7. Togliete il budino dal freezer e tagliatelo a fette di uguale spessore per ricavare dei mini rotoli.
8. Disporre i mini rotoli su una teglia ricoperta con carta da forno, distanziandoli leggermente l’uno dall’altro.
9. Sbattere il tuorlo d’uovo in una piccola ciotola e utilizzare un pennello per spennellare delicatamente i bordi dei mini rotoli.

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