Assemblaggio del piatto:
In una ciotola, unisci le zucchine cotte, i crostacei e il salmone affumicato. Mescola delicatamente.
Aggiungi la besciamella (tenendo da parte i 3 cucchiai), il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Cottura finale:
Trasferisci il composto in una teglia da forno. Spalma sopra i 3 cucchiai di besciamella tenuti da parte.
Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché la superficie non è dorata e il composto è caldo.
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