2. Stendere e assemblare la crostata
- Riprendi la frolla dal frigo e stendila con un mattarello su un piano leggermente infarinato, ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Sistema la frolla in uno stampo da 20 cm precedentemente imburrato e infarinato.
- Bucherella la base con i rebbi di una forchetta per evitare che si gonfi in cottura.
- Versa e spalma uniformemente sulla base la crema di pistacchio.
- Distribuisci sulla superficie abbondante granella di pistacchio.
3. Cottura
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- Inforna la crostata per 30 minuti o fino a doratura della frolla.
- Una volta cotta, sforna la crostata e lasciala raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo.
Consigli
- Se vuoi una variante più golosa, aggiungi delle gocce di cioccolato bianco sulla crema di pistacchio prima della cottura.
- Conserva la crostata in un contenitore ermetico per mantenerla fragrante fino a 3-4 giorni.
Risultato Finale
Una crostata irresistibile, dalla frolla friabile e dal cuore cremoso al pistacchio, perfetta per stupire i tuoi ospiti! 💚✨
