In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e il latte fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Assemblaggio della crostata:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Su una superficie leggermente infarinata, stendi 2/3 dell’impasto fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
Fodera uno stampo per crostata (24-26 cm di diametro) con l’impasto steso, ritagliando eventuali eccedenze.
Spalma il ripieno di mascarpone sulla base della crostata.
Distribuisci la marmellata sopra la crema di mascarpone a cucchiaiate, creando una sorta di swirl o marmorizzazione.
Decorazione e cottura:
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