2. Assemblare la crostata
Trascorso il tempo di riposo, stendi la pasta frolla su una spianatoia leggermente infarinata con uno spessore di circa 5 mm.
Trasferisci la pasta frolla in uno stampo per crostate (22-24 cm di diametro) imburrato e infarinato. Elimina l’impasto in eccesso dai bordi.
Bucherella la base della frolla con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura.
Spalma uniformemente la marmellata ai frutti di bosco sulla base.
Con l’impasto avanzato, forma delle strisce e disponile sulla superficie della crostata a formare una griglia decorativa.
3. Cuocere la crostata
Preriscalda il forno a 180°C (statico).
Cuoci la crostata per circa 25-30 minuti, finché la superficie sarà dorata.
Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.
Decorazione e Varianti
Puoi aggiungere dei frutti di bosco freschi o surgelati sopra la marmellata prima della cottura.
Una spolverata di zucchero a velo renderà la crostata ancora più invitante.
Consigli
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