Una volta che la crema si è raffreddata, sbattetela per ammorbidirla un po’. Montate invece la panna ben fredda alla massima velocità.
Incorporare delicatamente la crema pasticcera alla crema con movimenti avvolgenti per non togliere l’aria. E pronto! la tua crema è pronta per essere incorporata in qualsiasi dessert. Ma non impiegare troppo tempo perché la gelatina può fare effetto.
