👩🍳 Preparazione:
Prepara la crema pasticcera:
Scalda il latte con la scorza di limone per un aroma fresco e delicato. Nel frattempo, in una ciotola, sbatti le uova con 80 g di zucchero e la farina, fino a ottenere una miscela omogenea. Quando il latte è caldo, toglilo dal fuoco e aggiungilo lentamente al composto di uova, mescolando per evitare grumi. Rimetti tutto sul fuoco e mescola fino a quando la crema non si addensa. Lascia raffreddare completamente.
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