Metodo di preparazione:
Preparazione della gelatina:
Metti i fogli di colla di pesce a bagno in acqua calda per 10 minuti, finché non si ammorbidiscono.
Preparare la crema:
In una ciotola, mescola la panna montata liquida con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone grattugiata e il succo di limone.
Aggiungi la gelatina ammorbidita e scolata, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia.
Incorporare il mascarpone:
vedere il seguito alla pagina successiva
