Preparazione:
Marinatura: Disponi i petti di pollo in una pirofila, aggiusta di sale e pepe, quindi versa il latte freddo. Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per circa 30 minuti.
Preparare la panatura: In un piatto, unisci il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.
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