Instructions
- Préparez la mijoteuse : Dans le fond de la mijoteuse, disposez les côtelettes de bœuf.
- Ajoutez les légumes : Répartissez l’oignon émincé et les tomates concassées sur les côtelettes.
- Mélangez la sauce : Dans un bol, combinez la sauce Worcestershire, le vinaigre brun, le bouillon de bœuf et la sauce tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la sauce : Versez le mélange de sauce sur les côtelettes et les légumes dans la mijoteuse.
- Cuisinez : Couvrez et laissez mijoter à basse température pendant 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que les côtelettes soient tendres.
Servez ces côtelettes avec des purées de pommes de terre ou du riz pour savourer chaque goutte de cette délicieuse sauce. En l’honneur des capacités extraordinaires de maman, je chérirai toujours cette recette, un vrai trésor familial.
FAQ sur ce plat
Parlez-moi du vinaigre brun. Le vinaigre brun, également connu sous le nom de vinaigre de malt, est produit par la fermentation de l’orge maltée ou d’autres céréales. Il a un goût fort et une teinte brune profonde. Parfait pour accompagner le poisson-frites, les cornichons et les vinaigrettes, il apporte une saveur aigre et acide à vos plats. Sa polyvalence le rend également utile dans la cuisine et comme nettoyant dans la maison.
