In una piccola ciotola, unire olio d’oliva, aglio, rosmarino, timo, origano, sale, pepe e succo di limone.
Metti le costolette di agnello in un grande sacchetto richiudibile. Versare la marinata sulle costolette, assicurandosi che ogni pezzo sia ben ricoperto.
Sigillare il sacchetto e marinare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte per il miglior sapore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Togliere le costolette d’agnello dalla marinata e grigliarle per 4-5 minuti su ciascun lato a fuoco medio o fino alla cottura desiderata.
Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
Tempo di preparazione : 15 minuti | Tempo di cottura : 10 minuti | Tempo totale : 25 minuti più il tempo di marinatura
