Istruzioni:
- Preparazione della marinata :
- In una piccola ciotola, unire lo zucchero di canna, il succo d’ananas, la salsa di soia, l’olio d’oliva, l’aglio tritato, lo zenzero, il sale e il pepe. Mescolare bene per sciogliere lo zucchero.
- Marinata per le costolette :
- Disporre le costolette di maiale in un piatto fondo e versarvi sopra la marinata. Assicurati che le costolette siano ben ricoperte. Marinare per almeno 15 minuti, o fino a 1 ora in frigorifero per un sapore più intenso.
- Cottura delle costolette :
- Preriscaldare una padella a fuoco medio-alto. Rimuovere le costolette dalla marinata, conservando la marinata.
- Aggiungere le costolette nella padella calda e cuocerle per circa 4-5 minuti su ciascun lato, o fino a quando saranno ben dorate e cotte all’interno (temperatura interna 145°F/63°C).
vedere il seguito alla pagina successiva
