Metodo 1: Scongelamento in frigorifero (il più sicuro)
- Come fare:
Metti la carne su un piatto o in un contenitore, coprendola con pellicola per alimenti o lasciandola nella confezione originale. Riponila nella parte più fredda del frigorifero (generalmente il ripiano più basso). - Tempo necessario:
8-24 ore a seconda delle dimensioni (per 1 kg di carne ci vogliono circa 24 ore). - Vantaggi:
La carne rimane a una temperatura sicura (sotto i 4°C), evitando la proliferazione batterica. Una volta scongelata, puoi conservarla in frigo per 1-2 giorni prima di cucinarla.
Metodo 2: Scongelamento in acqua fredda (veloce)
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