Come sapere se le uova sono fresche

Ulteriori test di freschezza

Sebbene il test dell’acqua sia efficace, ecco altri metodi per verificare la freschezza delle uova:

Prova di scuotimento: tieni l’uovo vicino all’orecchio e scuotilo delicatamente. Se senti un rumore metallico, potrebbe essere vecchio. Le uova fresche hanno un interno più duro.
Ispezione visiva: rompere l’uovo su una superficie piana. Le uova fresche hanno un tuorlo chiaro e arrotondato e un bianco denso e torbido. Se il tuorlo è piatto e l’albume è liquido, l’uovo potrebbe già essere stantio.

Test dell’olfatto: se rompi un uovo e sente un odore forte e sgradevole, è meglio buttarlo via.

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