- Una volta che le carote sono cotte, scolarle e trasferirle in una pentola.
- Aggiungere il succo d’arancia, la buccia grattugiata (se desiderato) e il succo di limone.
- Mescolare bene e portare ad ebollizione.
4. Cottura a fuoco lento:
- Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando occasionalmente per evitare che si attacchi al fondo.
- Continuare la cottura finché la marmellata non raggiunge una consistenza densa e cremosa.
5. Raffreddamento e conservazione:
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