Ingredienti:
500 ml di latte scremato o a basso contenuto di grassi
1 bustina di gelatina neutra in polvere (circa 7-8 g)
2 cucchiai di dolcificante in polvere (come dolcificante stevia o altro a basso contenuto calorico)
Succo e scorza grattugiata di 1 limone (o altro agrume a piacere)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Biscotti secchi integrali o altro tipo di base per torte leggera (opzionale)
Istruzioni:
Preparazione della gelatina:
Inizia preparando la gelatina: sciogli la bustina di gelatina neutra in polvere in una piccola quantità di acqua fredda, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Scaldare il latte:
In un pentolino, riscalda il latte a fuoco medio fino a quando non inizia a bollire leggermente. Non portarlo a ebollizione piena.
Aggiunta degli aromi:
Rimuovi il latte dal fuoco e aggiungi il succo e la scorza grattugiata di limone (o altro agrume scelto) al latte caldo. Lascia in infusione per circa 5 minuti, quindi filtra il latte usando un colino per rimuovere la scorza.
Aggiunta della gelatina:
