Ingredienti per fare il rotolo di tonno
- 12 fette di pane senza crosta
- 150 g di formaggio spalmabile o crema di formaggio
- Maionese fatta in casa
- 3 scatolette di tonno
- 150 gr di pomodorini
- 15 olive ripiene
- 50 g di peperoni piquillo
- 50 g di piselli
- 1/2 cipolla rossa
- 1 cespo di lattuga
- Sale e pepe
Procedura
- Iniziate tritando finemente la lattuga e la cipolla. Dividete a metà 10 pomodori e 10 olive (riservate il resto per la decorazione). Una volta tritati tutti gli ingredienti, metteteli in un contenitore insieme agli altri ingredienti, tranne il formaggio e la maionese.
- Mescolare finché gli ingredienti non saranno ben incorporati tra loro. In questa insalata non ho aggiunto sale e pepe, poiché ritengo che il condimento degli ingredienti sia più che sufficiente. Tuttavia, se lo desiderate, potete aggiungere un pizzico di sale.
- In una ciotola mettete la crema di formaggio con un po’ di maionese e sbattete fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Ricopriamo il tavolo su cui stiamo lavorando con la pellicola trasparente e adagiamo sopra le fette di pane, sovrapponendo i bordi. Usa un mattarello per appiattire il pane per arrotolarlo più facilmente.
- Successivamente, spalmate il composto di formaggio e maionese su tutta la superficie del pane, prestando attenzione ai bordi. Distribuite l’insalata di tonno sul composto di formaggio, stendendola bene ma evitando i bordi per evitare che trabocchi durante la stesura.
- Iniziate ad arrotolare da un’estremità aiutandovi con la carta, esercitando una leggera pressione sul pane. Rimuovi gradualmente la carta mentre arrotoli, assicurandoti di mantenere la pressione fino alla fine.
- Sigillate il rotolo con la carta, chiudendo le estremità come se fosse una caramella. Conservare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Trascorso il tempo, togliete il rotolo dal frigorifero e staccatelo dalla carta, posizionandolo sul vassoio di presentazione.
- Infine, con un coltello affilato, tagliate i bordi, spalmate il resto della maionese sul pane e decorate a vostro piacimento.
Suggerimenti
- Se non avete la pellicola trasparente potete utilizzare un foglio di alluminio o carta da forno.
- Per eventi con molti invitati raddoppiate le quantità e preparate due panini.
- Scegli il tonno sott’olio o al naturale in base alle tue preferenze.
- Quando premete il panino fate attenzione per evitare di rompere il pane.
Pronti a gustare ogni boccone senza lasciare una briciola!
