In una ciotola grande, setacciate la farina e il lievito. Aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale e mescolate bene gli ingredienti secchi.
In un’altra ciotola, sbattete le uova con una frusta fino a renderle spumose. Aggiungete il burro fuso e la scorza grattugiata di limone e mescolate bene.Versate il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
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