Dare forma e cuocere:
Preriscaldare il forno a 350 °F (175 °C).
Sgonfiare l’impasto lievitato e rovesciarlo su una superficie infarinata.
Dividere l’impasto in piccoli pezzi (palline di circa 1 pollice) e disporli in uno stampo per ciambelle unto o in una tortiera rotonda.
Coprire lo stampo e lasciare lievitare l’impasto per altri 30 minuti.
Cuocere:
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il pane non diventa dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Copertura di zucchero alla cannella:
Mentre il pane cuoce, mescolare lo zucchero semolato e la cannella in polvere in una ciotola. Spennellare il pane cotto con il burro fuso, quindi cospargere generosamente con la miscela di zucchero e cannella.
Raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare il pane nella padella per circa 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
Gustare il pane dolce con ciambella e zucchero e cannella caldo o a temperatura ambiente!
