Ciambella agli amaretti
Ingredienti:
- 350 g di farina tipo 00
- 180 g di zucchero
- 5 uova (a temperatura ambiente)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 120 ml di olio di semi (es. girasole o arachide)
- 150 ml di latte tiepido
- 50 g di amaretti sbriciolati
- Scorza grattugiata di 1 limone o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Preparazione:
Preparare lo stampo:
Se il tuo stampo in alluminio è vintage, assicurati che sia pulito e asciutto.
Ungilo bene con burro o olio e infarinalo leggermente per evitare che l’impasto si attacchi.
Montare le uova e lo zucchero:
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