Lavate e tagliate a fette sottili le fragole, disponetele a raggiera sulla superficie della cheesecake e aggiungete qualche fogliolina di menta. Servite fredda!
Conservazione
Conservate la cheesecake alle fragole ben coperta in frigorifero per 3-4 giorni se avete usato Philadelphia. Se invece avete usato ricotta o mascarpone, consumatela entro 2 giorni.
