Preparazione :
- Aggiungere la rucola
Lava e asciuga la rucola, poi incorporala nella crema di formaggi, mescolando fino a distribuirla uniformemente. - Farcire la base
Riprendi la base dal frigorifero e farciscila con la crema di formaggi e rucola. Livella la superficie con un cucchiaio. - Riposo in frigorifero
Riponi la cheesecake in frigorifero per almeno 3 ore affinché si rassodi. - Decorare con il salmone
Trascorso il tempo di riposo, estrai la cheesecake dal frigo e rimuovi delicatamente lo stampo a cerniera. Decora la superficie con le fettine di salmone affumicato, rucola fresca e qualche grano di pepe rosa. - Servire
Taglia la cheesecake a spicchi e servila fredda.
Consigli :
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