Cheesecake al Budino di Banana 

Istruzioni

1. Prepara la Base:
• Preriscalda il forno a 160°C e ungi una tortiera a cerniera da 23 cm.
• Mescola i biscotti sbriciolati, lo zucchero e il burro fuso in una ciotola media fino a ottenere un composto simile a sabbia bagnata.
• Premi il composto sul fondo della tortiera. Cuoci per 10 minuti e lascia raffreddare.

2. Prepara il Ripieno della Cheesecake:
• In una ciotola grande, sbatti il formaggio cremoso, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio.
• Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Unisci la panna acida, l’estratto di vaniglia e la banana schiacciata.
• Versa il composto sulla base raffreddata, livellando la superficie.
• Cuoci per 50-60 minuti, finché il centro non sarà fermo ma leggermente tremolante.
• Spegni il forno e lascia raffreddare la cheesecake all’interno con la porta leggermente aperta per 1 ora. Metti in frigorifero per almeno 4 ore o per tutta la notte.

3. Prepara lo Strato di Budino alla Banana:
• In una ciotola media, sbatti il budino istantaneo alla banana con il latte freddo fino a quando non si addensa.
• Incorpora delicatamente la panna montata per renderlo soffice.
• Spalma lo strato di budino sulla cheesecake raffreddata.

4. Aggiungi la Guarnizione:
• Disponi le fette di banana sullo strato di budino.
• Versa la salsa al caramello sulle banane e aggiungi la panna montata, se desideri.

5. Servi:
• Lascia raffreddare per altri 30 minuti prima di tagliare e servire.

Questa Cheesecake al Budino di Banana combina la ricchezza della cheesecake con il sapore classico del budino alla banana, perfetta per stupire!