Sbucciare e tagliare a metà le patate. Metterli in una pentola d’acqua e portare a ebollizione. Continuare a bollire per 30 minuti.
Quando le patate saranno cotte, toglietele dal fuoco e lasciatele raffreddare. Usa uno schiacciapatate per schiacciarle.
Condire le patate con sale e pepe e aggiungere il prezzemolo tritato.
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