FRITTELLE DI VERDURE Le frittelle di verdure sono una ricetta golosa che non richiede tanto tempo in cucina e che potete servire durante antipasti oppure, al posto del pane. Una ricetta sfiziosa e croccante realizzata dallo chef Michele Ghedini che potete preparare con le verdure di stagione che preferite oppure, con quelle che avete a … Lire plus
Krapfen e ciambelle fritte: Ingredienti 500 g di farina tipo 00 (ideale per dolci lievitati) 60 g di zucchero semolato 8 g di sale 12 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito di birra secco) 190 ml di latte (a temperatura ambiente o leggermente tiepido) 1 uovo intero (circa 50 g) … Lire plus
CALAMARI RIPIENI DI RISO I calamari ripieni di riso sono un secondo piatto di pesce saporito, tenero e succoso.Il sughetto dei calamari può essere utilizzato per condire la pasta, così da avere un primo e un secondo con la stessa preparazione. Completate questo piatto con qualche fettina di buon pane casereccio per fare la scarpetta.Ingredienti: 8 … Lire plus
gustoso piatto di pasta con speck e salsiccia: Ingredienti per 2 persone 300 g di pasta (es. caserecce o pasta corta a scelta) 100 g di speck (tagliato a listarelle o cubetti) 1 salsiccia paesana (privata del budello) 30 g di pecorino o parmigiano (o più, a gusto personale) 1 cipolla (tritata finemente) Olio extravergine … Lire plus
Crostata ai Frutti di Bosco Ingredienti 2 uova 100 g di zucchero 80 g di olio di semi di girasole Buccia grattugiata di 1 limone 1 cucchiaino di lievito per dolci 300 g di farina 00 200 g di marmellata ai frutti di bosco (o frutti di bosco freschi/surgelati come decorazione, opzionale) Procedimento 1. Preparare … Lire plus
Ingredienti: 1 uovo Un pizzico di sale 3 cucchiai di zucchero Aroma di vaniglia (qualche goccia o una bustina di vanillina) 2 cucchiai di olio (vegetale o di oliva leggero) 250 g di formaggio fresco o ricotta (ben scolati) 230 g di farina 00 8 g di lievito per dolci (circa una bustina) Zucchero a … Lire plus
la ricetta completa dei taralli con glassa di zucchero, per un risultato perfetto! 🥯 Ingredienti per i taralli: 500 g di farina 00 3 uova intere 150 g di zucchero 100 ml di olio di semi di girasole 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci (Facoltativo) 1 cucchiaino di anice o vaniglia … Lire plus
Ingredienti 1 kg di lonza di maiale 500 ml di latte 1 cipolla (tritata) 2 spicchi d’aglio (interi, facoltativi) 2-3 rametti di rosmarino Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. 1 bicchiere di vino bianco (opzionale) Procedimento
CROSTATA DI FRUTTA La crostata di frutta è un dolce allegro, colorato e scenografico perfetto da preparare soprattutto in primavera e in estate e da servire dopo pranzo o dopo cena ma ideale anche da preparare per una festa di compleanno o altre occasioni speciali. Potete decorare la crostata con la frutta che più vi … Lire plus
Ciambellone al cioccolato di Benedetta Rossi Ingredienti: 3 uova 180 g di zucchero 120 ml di latte 120 ml di olio di semi 250 g di farina 00 50 g di cacao amaro in polvere 1 bustina di lievito per dolci (16 g) Un pizzico di sale Zucchero a velo per decorare (facoltativo) Procedimento: 1. … Lire plus