Paste di Mandorla Morbide

Ingredienti: • 300 g di farina di mandorle• 180 g di zucchero semolato• 2 albumi a temperatura ambiente• 1 cucchiaio di miele millefiori (non troppo colmo)• Poche gocce di essenza di mandorla• Vaniglia q.b.• Zucchero a velo per rotolare le palline• Mandorle intere o mezze ciliegie per decorarePreparazione:

capasanta, nota come conchiglia di San Giacomo

La capasanta, nota anche come conchiglia di San Giacomo, è un mollusco bivalve appartenente alla famiglia Pectinidae. Le capesante in padella rappresentano un antipasto raffinato e gustoso ideale per un menù di mare. Sebbene siano semplici da preparare, è fondamentale seguire alcune indicazioni per preservarne la qualità. Le capesante si compongono di tre parti: la … Lire plus

BICCHIERINI DI CREMA KINDER BUENO

I bicchierini di crema kinder bueno è un dessert monoporzione cremoso e paradisiaco che soddisferà ogni palato, anche i più esigenti.  Si preparano in poco tempo senza accendere il forno e senza stressarvi troppo in cucina. Questi bicchierini sono perfetti dopo pranzo, cena oppure a merenda ma anche per farcire torte e crostate. Ingredienti: 130 … Lire plus

CUSCINI DI GESU BAMBINO

I cuscini di Gesù Bambino sono dei dolcetti ripieni tipici della tradizione pugliese (si preparano specialmente a Turi) che si preparano durante il periodo natalizio e che hanno la forma, appunto, di cuscini imbottiti. Il ripieno è vario a seconda della zona dove si abita: c’è chi aggiunge pasta di mandorla, chi della marmellata all’uva oppure … Lire plus

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO SENZA COTTURA

La cheesecake al cioccolato bianco senza cottura è una torta fredda facilissima da realizzare e si prepara senza accendere il forno e senza usare la gelatina. La cheesecake al cioccolato bianco ha un ripieno cremoso e un topping al cioccolato bianco molto piacevole da gustare; un dessert raffinato e delicato al palato che vi consiglio di preparare … Lire plus

CROSTATA AMALFITANA

La crostata amalfitana è un dolce tipico della pasticceria campana; ha un profumo irresistibile ed una frolla morbida che racchiude una crema pasticciera impreziosita da golose amarene sciroppate.  Crema e amarene è un connubio tipico del Sud Italia perfetto per fare una buona colazione oppure una golosa merenda. Oggi vi farò vedere una variante della crostata … Lire plus

MUSTACCIOLI

I mustaccioli o mostaccioli, sono dei biscotti tipici della tradizione partenopea; hanno la forma di un rombo e sono ricoperti da cioccolato fondente. I mustaccioli si preparano solitamente durante il periodo natalizio e sono dei biscotti profumati e dal sapore speziato infatti, vengono arricchiti da un mix di spezie a base di pepe nero, anice … Lire plus

MUSTACCIOLI

I mustaccioli o mostaccioli, sono dei biscotti tipici della tradizione partenopea; hanno la forma di un rombo e sono ricoperti da cioccolato fondente. I mustaccioli si preparano solitamente durante il periodo natalizio e sono dei biscotti profumati e dal sapore speziato infatti, vengono arricchiti da un mix di spezie a base di pepe nero, anice … Lire plus