Stendere la pasta sfoglia:
Srotolare la pasta sfoglia su un piano di lavoro. Disporre il Camembert intero al centro dell’impasto.
Preparare la pancetta:
Rosolare leggermente la pancetta in padella per 3-4 minuti finché non sarà dorata, ma ancora tenera. Ciò ridurrà il grasso prima di utilizzarli nella ricetta.
Tagliare il camembert:
Utilizzando un coltello, fate una croce al centro del Camembert, che permetterà al formaggio di sciogliersi bene durante la cottura.
Guarnire con la pancetta:
Disporre la pancetta precotta sopra il Camembert, inserendola leggermente nell’incisione per una migliore fusione dei sapori.
Chiudete la pasta sfoglia:
Ripiegare i bordi della pasta sfoglia sul camembert, formando una piega armoniosa. Ricordatevi di sigillare bene i bordi per evitare che il formaggio fuoriesca durante la cottura.
