Ingredienti
Per il Cake
- 130 g di zucchero di canna
- 20 g di miele d’acacia
- 180 g di farina di mandorle
- 2 uova intere + 1 tuorlo
- 60 g di zucchero a velo
- 2 pizzichi di fior di sale
- 90 g di farina T45
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 170 g di burro fuso
- 140 g di albumi
- Frutti rossi a piacere (lamponi, more, ribes, ciliegie)
Per il Bagna al Kirsch
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