Preparazione:
In una terrina sbattete l’uovo con lo zucchero, il lievito di birra secco, il latte e l’olio di semi; mescolate bene per 2-3 minuti.
Aggiungete man mano la farina e il pizzico di sale e impastate per qualche minuto fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Ungete con un filo di olio di semi una ciotola e adagiatevi l’impasto; fate lievitare il composto coperto da pellicola trasparente fino al raddoppio.
Passato il tempo dividete l’impasto in 9 pezzi poi date la forma di 9 palline. l’olio spray nel cestello della friggitrice ad aria.
Spruzzate con l’olio spray il cestello della friggitrice ad aria.
Mettete le palline di impasto nel cestello della friggitrice ad aria; pennellate con dell’ uovo sbattuto le palline e fate cuocere per 15 minuti a 160 gradi.
Gustate la vostra brioche con una spolverata di zucchero a velo oppure farcitela con nutella, marmellata o crema pasticciera.
