Preparazione:
Passaggio 1: Miscelare gli ingredienti liquidi
- Inizia versando il latte in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero e il lievito di birra.
- Mescola bene finché il lievito non è completamente sciolto nel latte. Lascia riposare per 5-10 minuti in modo che il lievito possa attivarsi.
Passaggio 2: Preparare l’impasto
- Aggiungi il burro morbido (meglio se a temperatura ambiente) al latte lievitato.
- Unisci la farina setacciata, la vanillina e il sale. Impasta tutto fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
- Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po’ più di farina, ma fai attenzione a non esagerare.
Passaggio 3: Lievitazione
- Forma una palla con l’impasto e coprila con un canovaccio pulito.
- Lascia lievitare in un luogo caldo per almeno 1-2 ore, o finché l’impasto non sarà raddoppiato di volume.
Passaggio 4: Formare i panini
- Una volta che l’impasto è lievitato, sgonfialo delicatamente e dividilo in piccole porzioni per formare delle palline.
- Posiziona le palline in una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra una e l’altra per permettere loro di crescere durante la seconda lievitazione.
Passaggio 5: Seconda lievitazione
- Copri i panini con un canovaccio e lascia lievitare ancora per circa 30-40 minuti.
Passaggio 6: Cottura
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- Prima di infornare, spennella i panini con l’uovo sbattuto per ottenere una bella doratura.
- Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando i panini non saranno dorati e morbidi.
Passaggio 7: Raffreddamento e servire
- Lascia raffreddare i panini su una griglia. Sono pronti per essere gustati! Puoi anche aggiungere un po’ di zucchero a velo sopra per renderli ancora più golosi.
Suggerimenti:
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