- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
- Préparez la pâte à boulettes : Dans un grand bol, émiettez la viande de saucisse. Ajoutez la chapelure, le fromage râpé et l’œuf. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Formez les boulettes : Avec vos mains, formez des petites boulettes d’environ 2,5 cm de diamètre. Placez-les sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à laisser un peu d’espace entre elles.
- Cuisson : Enfournez les boulettes pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Vous pouvez les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Servez avec des sauces : Servez les boulettes chaudes avec une sélection de sauces à tremper comme de la mayonnaise sriracha piquante, de la moutarde au miel ou de la sauce barbecue.
Suggestions de Service
Ces boulettes sont délicieuses en apéritif, mais elles peuvent également compléter un brunch copieux. Accompagnez-les de biscuits au beurre, de fruits frais et d’œufs brouillés pour un repas équilibré.
