- In un pentolino, mescola il latte, lo zucchero, l’amido di mais e il sale. Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, finché la miscela si addensa.
- In una piccola ciotola, sbatti i tuorli d’uovo e aggiungi gradualmente un po’ della miscela calda ai tuorli (per temperarli), mescolando.
- Rimetti il composto di uova nella pentola con il resto della crema e cuoci per altri 2 minuti, mescolando continuamente.
- Togli dal fuoco e aggiungi l’estratto di vaniglia. Lascia raffreddare completamente.
3. Topping al cioccolato:
- In una ciotola adatta al microonde, unisci le gocce di cioccolato e la panna.
- Riscalda nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l’altro, fino a che il cioccolato è completamente sciolto e la miscela è omogenea.
4. Montaggio:
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