Biscotti Crumble Frisk Professional

130 g de sucre roux

85 g de muesli avec noix de cajou et dattes La Vie Claire

85 g de farine d’épeautre ou blé

50 g de noix de coco râpée

50 g d’huile de coco

40 g de chocolat noir

35 g d’amandes triturées

1 oeuf

1 c. à café d’extrait de vanille

1/2 c. à café de bicarbonate de soude

1/4 c. à café de sel