Tre grandi patate color ruggine, per fornire sei porzioni:
3, cucchiai di olio d’oliva
Condimento italiano, 1 cucchiaino
aglio tritato, 2 cucchiai
1 cucchiaio di scaglie di prezzemolo
1/4 tazza di parmigiano grattugiato, più altro per guarnire se lo si desidera
Una quantità di sale e pepe secondo le preferenze personali
Istruzioni:
Prima di iniziare, assicurati che il forno sia preriscaldato a 400 gradi Fahrenheit.
Per preparare le classiche patatine fritte, iniziate affettando le patate color ruggine in strisce lunghe e sottili.
Mescolare le patate a fette con olio d’oliva, aglio tritato, condimento italiano, sale e pepe in una grande bacinella. Condire a piacere. Assicurati che le patatine siano coperte uniformemente, mescolandole bene.
Le patatine devono essere disposte su una teglia in un unico strato prima della cottura. Cuocere per 30 minuti, girando una volta a metà cottura per assicurarsi che entrambi i lati siano cotti uniformemente.
Aggiungete un po’ di parmigiano e scaglie di prezzemolo e a metà cottura cospargete le patatine con metà del parmigiano. Quando sei soddisfatto della loro croccantezza, girali leggermente e inforna per altri 10-15 minuti.
Al momento di servire, guarnire le patatine con altro parmigiano per una delizia al formaggio e servire caldo.
Invece di essere un semplice accompagnamento, queste patatine fritte all’aglio e parmigiano rubano la scena. Deliziosi e nutrienti, danno una nuova svolta a un vecchio piatto preferito e sono perfetti da inzuppare in salse o da mangiare al naturale. La prossima volta che vorrai delle patatine fritte, assicurati di preriscaldare il forno e di raccogliere tutti i componenti necessari. Assapora il delizioso pasto che hai appena preparato!
