Nel frattempo, in una padella a fuoco medio, rosolare le cipolle e la carne macinata con sale, pepe nero, 1/2 cucchiaino di paprika dolce e origano finché la carne non sarà rosolata.
Unire i pomodori pelati e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Versare il composto di manzo sulle patate precotte. Se lo si utilizza, cospargere la mozzarella.
Cuocere per altri 15-20 minuti fino a quando il formaggio sarà gonfio e dorato.
Servire caldo dal forno.
