Barre di Cioccolato Croccante alla Pistacchio di Dubai

Il resto della ricetta è un gioco da ragazzi. Basta dorare il kadaif in un po’ di burro fino a renderlo molto croccante e poi mescolarlo con una crema di pistacchio. Adoro questa crema che mi ricorda i croissant e il tiramisù di Roma. Ne ho diversi barattoli!

Possiamo assolutamente immaginare queste barrette con altre creme spalmabili, come la classica crema di cioccolato e nocciole o, perché no, quella ai speculoos. Lo testerò in un’altra occasione.

Sì, ci saranno altre occasioni! Dopo la barretta, immagino altre forme. Ma penso anche di integrare il kadaif in torte. Cambierà dalle crêpes dentelle.

Questa barretta è un vero colpo di fulmine, condiviso da tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiarla.

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