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Gli gnocchi di patate sono un classico della cucina italiana. Gli gnocchi di patate si sposano bene con tutti i tipi di condimento. Perfetti fatti alla Sorrentina ma anche da gustare con un sugo alla bolognese, un sugo semplice oppure, con un buon pesto alla genovese. Per la perfetta riuscita degli gnocchi non dovete … Lire plus
La parmigiana di zucca è un primo piatto autunnale molto appetitoso e filante. Nella variante che vi propongo, si utilizzerà la zucca senza cuocerla; non verrà cotta al forno, grigliata o fritta, ma solo infarinata leggermente a crudo per non farle rilasciare troppi liquidi in cottura. Le fette di zucca verranno messe in una pirofila … Lire plus
I ravioli di pancarrè al cioccolato sono dei dolcetti velocissimi e facilissimi da preparare, ci vogliono solo due ingredienti e sono l’ideale quando si ha voglia di dolce ma non si vuol stare tanto tempo in cucina oppure, non si vuole uscire per comprare tanti ingredienti. Ottimi e veloci da preparare per buffet e compleanni … Lire plus
Le brioche soffici alla crema sono dei dolci bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare. Sono perfette per fare una super colazione ed affrontare allegramente la giornata lavorativa facendo il pieno di energia. Buonissime anche da far mangiare a merenda ai vostri bimbi vicino a un buon latte caldo, queste brioche alla crema sono più … Lire plus
Quante volte andate al ristorante e chiedete come dolce il tortino al cioccolato dal cuore morbido e caldo? Io sempre e sono innamorata di questo dessert. Ho voluto provarlo e devo dire che il risultato è stato soddisfacente. Se anche voi, come me, amate questo tortino, provatelo a fare in casa con la seguente ricetta … Lire plus
Le pappardelle ai funghi porcini sono un primo piatto autunnale prelibato che piace davvero a tutti. Nella ricetta che vi darò, non verranno utilizzati grassi, quindi no a panna, a burro e a parmigiano per rendere cremose le pappardelle ai funghi porcini, ma vi svelerò due trucchetti semplicissimi; vedrete che cremina deliziosa che si … Lire plus
La ricetta della vera torta di mele di Nonna Papera Era da tempo che sognavo di preparare e mangiare la famosa torta di mele a forma di cupola di Nonna Papera che preparava per Ciccio e i suoi nipotini Qui, Quo e Qua e che metteva a raffreddare sul davanzale della finestra: quella torta doveva … Lire plus
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale semplice, sano e genuino. Il primo segreto per realizzare perfettamente gli gnocchi di zucca sta di non scegliere una zucca troppo acquosa; vi consiglio di utilizzare la violino, la delica oppure la mantovana. Il secondo segreto per la perfetta riuscita degli gnocchi di zucca sta nel … Lire plus
Ingredienti per il formaggio: 2 litri (8,5 tazze) di latte acquistato in negozio 1 cucchiaino di sale 4 uova grandi 200 grammi (7 once) di yogurt Altri ingredienti per servire: 1 pimiento, en rodajas Il tuo pane preferito (ad esempio baguette, pita o integrale) Verdure fresche (letchuga, spinaci, rucula) Istruzioni preparativi Mettete sul fuoco una … Lire plus
Gli involtini di prosciutto cotto, funghi e formaggio sono irresistibili e veloci da preparare; sono croccanti all’esterno e morbidi e filanti all’interno. Potete servirli come secondo piatto con un contorno di verdure oppure, come finger food durante un aperitivo o un buffet. Se volete, potete cuocere i vostri involtini in padella invece di infornarli, in … Lire plus