6. Prendi una piccola porzione di risotto freddo nella mano, appiattiscilo e metti un cubetto di burro al centro. Chiudi il risotto intorno al burro, modellando un arancino di forma sferica o conica. Ripeti il processo fino a esaurire tutto il risotto.
7. Prepara la panatura: Passa gli arancini prima nelle uova sbattute, poi nel pangrattato, assicurandoti che siano completamente ricoperti.
8. Scaldare abbondante olio di semi di arachide in una padella o in una pentola profonda a circa 180°C (350°F).
9. Friggi gli arancini in piccoli lotti, fino a quando diventano dorati e croccanti. Ci vorranno circa 5-7 minuti.
10. Scolali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
11. Gli arancini al burro sono pronti per essere gustati! Servili caldi come piatto principale o come spuntino sfizioso.
Gli arancini al burro sono un vero e proprio tripudio di sapori. Rompendo la croccante panatura, il burro fuso al loro interno si mescola con il risotto, creando una combinazione irresistibile. Preparali per un pranzo speciale o per condividere un momento di gioia con amici e familiari. Segui la ricetta originale siciliana e lasciati conquistare dal loro sapore autentico. Buon appetito!
