Questa ricetta di melanzane fritte croccanti è un modo delizioso per gustarle. Le melanzane vengono ammollate, pastellate e fritte alla perfezione, risultando in uno spuntino o contorno delizioso e croccante. Iniziamo!
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 40 minuti
ingredienti
3 melanzane, sbucciate e tagliate a fette
3 litri di acqua fredda
2 cucchiai di sale
3 uova
2 cucchiai di amido di mais
1 tazza di pangrattato
Pepe nero macinato a piacere
Verdure secche (come prezzemolo o origano), a piacere
Olio vegetale per friggere
Istruzioni
