Ecco tre vantaggi della lingua di vitello, un alimento spesso sottovalutato:
- Alto contenuto proteico:
La lingua di vitello è una fonte eccellente di proteine ad alto valore biologico, utili per la crescita e il mantenimento della massa muscolare. - Ricca di nutrienti essenziali:
È particolarmente ricca di vitamine del gruppo B (come la B12), fondamentali per il metabolismo energetico, e minerali come ferro e zinco, ottimi per la salute del sistema immunitario. - Versatilità in cucina:
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