I brutti ma buoni sono dei biscotti secchi di forma irregolare preparati con soli 3 ingredienti ossia nocciole, zucchero ed albumi di uovo.
Potete aggiungere all’impasto 2 cucchiai di cacao amaro in polvere se li preferite al cioccolato oppure, invece della bacca di vaniglia, mettere della cannella in polvere.
I brutti ma buoni nonostante la loro forma non bellissima, sono buonissimi, friabili e adatti per la merenda delle 5 con un buon tè.
Ingredienti:
300 g di nocciole intere spellate o granella di nocciole
200 g di zucchero semolato
150 g di albumi a temperatura ambiente
La polpa di 1 baccello di vaniglia
Preparazione:
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