La pasta matta è l’impasto ideale per le tue torte salate: leggera, friabile e senza uova né lievito! Perfetta per chi cerca una base semplice e veloce, ma con un risultato gustoso e irresistibile. Un morso e ti conquisterà! 😋
Ingredienti per 6 persone:
Farina 00: 300 g
Vino bianco o acqua frizzante: 150 ml
Olio extravergine di oliva: 50 ml
Sale fino: 5 g (un cucchiaino)
Preparazione: 1. Inizia:
In una ciotola, versa l’acqua frizzante (o vino bianco), l’olio extravergine di oliva e il sale.
Consiglio: scegli un olio delicato per un sapore più equilibrato!
2. Aggiungi la farina:
Mescola bene fino a formare un impasto.
3. Lavorazione:
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