Con la pasta sfoglia, puoi elevare anche la ricetta più semplice a un livello gourmet. Questi rotoli di salsiccia di pasta sfoglia sono l’ingrediente ideale per un antipasto o un piatto principale strepitoso e delizioso per qualsiasi evento. Ecco una ricetta base per i rotoli di salsiccia, ma sentiti libero di aggiungere i tuoi tocchi creativi per renderli tuoi!
Elenco prodotti: Sostituti:
1 cipolla tritata finemente
Conferisce al ripieno un po’ più di sapore e zucchero.
Per saltare le verdure, vi servirà 1 cucchiaio di olio d’oliva.
1 carota grattugiata
Arricchisce il ripieno con umidità, zucchero e un pizzico di nutrimento in più.
Pezzi di pancetta
Conferisce alla carne macinata un sapore saporito e affumicato che si sposa bene con essa.
1 milligrammo di rosmarino essiccato
Aggiunge un gradevole profumo terroso che si sposa bene con la carne.
Per ottenere un sapore erbaceo e pepato basta un solo cucchiaino di santoreggia essiccata.
Salame, maiale o una combinazione dei tre (400 grammi di carne macinata): la principale fonte proteica dei rotoli di salsiccia. Vanno bene sia manzo che maiale, o un mix dei due.
1/2 tazza di pangrattato
Contribuisce a formare una miscela coesiva assorbendo l’umidità in eccesso.
un singolo uovo
Combina i componenti del ripieno.
A piacere, condire con sale e pepe macinato.
Aggiungere condimento per esaltarne il sapore.
5 chili di pasta sfoglia
La base dei rotoli di salsiccia, che conferisce loro il loro aspetto burroso e friabile.
Sbattete un uovo.
Da spennellare sull’impasto per creare una copertura lucida e dorata.
Semi di girasole
Per guarnire i panini, per un’esplosione di sapore e consistenza.
Per prima cosa preparate il ripieno.
In una padella a fuoco medio, scalda l’olio d’oliva. Circa 5 minuti dopo aver aggiunto la cipolla tritata finemente, fai rosolare finché la cipolla non diventa tenera e trasparente.
Tritate un po’ di pancetta e aggiungete la carota grattugiata nella padella. Quando la pancetta inizia a diventare croccante e la carota inizia ad ammorbidirsi, togliete dal fuoco e mescolate di tanto in tanto.
Lasciate che la santoreggia e il rosmarino secchi sprigionino i loro sapori mentre li aggiungete.
Aggiungi la carne macinata e spezzettala con un cucchiaio mentre cuoce in padella. Ci vorranno circa 7-10 minuti perché la carne si dori e si cuocia completamente.
Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare un po’ il composto. Mescolate la carne macinata, il pangrattato e l’uovo in una grande bacinella. Mescolate bene tutti gli ingredienti.
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